Mi az a pezsgő? A pezsgő olyan enyhén szénsavas ital, mely borok második érlelésével készül. Az érlelési folyamat már nem hordóban, hanem közvetlenül a palackban megy végbe. A pezsgő annak érkelése során enyhe savakkal dúsul, így alakul ki a szénsavas italjelleg. A pezsgők ízvilága rendkívül széles palettán mozog: léteznek édes és kellemesen száraz italok is. A végtermék minősége mindig a szőlőfajtától, termesztéstől, érlelési technológiáktól és egyéb összetevőktől függ. Amennyiben cukrot tesznek bele, édesebb ital keletkezik. Ízvilágában mindig van valami egyediség, különlegesség! Mikor szokás pezsgőt fogyasztani? Különösen kedvelt ital ünnepnapok, különleges alkalmak és események idején. Fogadáskor, újévkor, munkahelyi búcsúztatókor az egyik leggyakrabban fogyasztott ital. De nem kell feltétlenül ünnepnapnak bekövetkeznie az életünkben ahhoz, hogy koccinthassunk egy jót a barátainkkal, ismerőseinkkel. Száraz vagy édes? Melyik a gyakoribb? Általában az édes típusoknak nagyobb a népszerűsége – hiszen, egy ünnepségi hangulathoz általában jobban illik egy édesebb ízvilág, mint egy nagyon száraz. Nagyon fontos, hogy baráti társaság fogadásakor elegendő mennyiségű italt szerezzünk be.