Mi az a Sauvignon Blanc? A Sauvignon Blanc egy rendkívül népszerű, világszerte ismert, francia eredetű szőlőfajta. Hazánkban szinte minden borvidéken termesztik. Fehérszőlő fajta, borát az aromatikus fehérborok között tartják számon. Milyen borokat készítenek belőle? Jellegzetes, különleges ízvilágú, zöldes színű borokat készítenek belőle. Általában acéltartályban készítik, rendkívül erőteljes ízvilágot képvisel. Milyen környezeti adottságokat kedvel a szőlőfajta? Ez a szőlőfajta a magasabb mésztartalmú, lazább talajokon érzi jól magát, de a löszös, homokos talaj is megfelelő számára. Erőteljesebb növekedésű, hegyesedő rügyekkel. A nagy fagyokat nem tűri, viszont szárazságtűrő, és sokféle éghajlaton lehet termeszteni. Fogyasztása 8-10 C fokon ajánlott.